隆冬寒意重，古人素有“冬至大如年”的说法。冬至是一年到头阳气最弱、阴气最盛的时节，是重要的养生时节。

中医认为，冬至是阳气初升之时，我们应该小心保护，使其逐渐壮大，因为人体只有阳气充足了，才能很好的防病延年，这一点对于肿瘤患者而言非常重要，人体阳气旺盛，抗癌才能有力量。

肿瘤属于消耗性疾病，肿瘤生长过程中会消耗身体大量能量，手术恢复以及放化疗、靶向药等治疗所带来的不良反应会进一步虚耗元气。冬季易产生消极情绪，对免疫力也会产生负面影响；再加之肿瘤患者自身抵抗力较差，容易被流感病毒盯上。又因为病情的原因，不太合适接种流感疫苗，使得本就低下的免疫力一降再降，形成疾病的恶性循环。

所以，对于肿瘤患者而言冬至“进补”势在必行。若是在肿瘤治疗过程中缺少“科学进补”这一环节，可能会导致患者抵抗力下降、营养不良、放化疗不良反应加重甚至影响后续的治疗和康复。

冬至补的好，患者益处多

进补的重要性不言而喻，抓住冬至这个进补的好时节适当、适时的进补能让肿瘤患者收获不小的益处：

01提高抵抗力，改善体质

肿瘤患者在正气虚耗、抵抗力低的情况下，很容易被病菌找上门，可能只是一场感冒发烧都可能引发肺炎或者其他感染，导致病情不易恢复。适当进补能帮助肿瘤患者抵御严寒、增强体质，对于抗肿瘤治疗的耐受程度也会提高，增强治疗效果。

02减少化疗带来的不良反应

化疗不良反应几乎困扰着每一位肿瘤患者，如果不能及时干预，还有可能导致患者出现中重度营养不良甚至恶液质，影响后续的治疗进程。因此，在化疗间期可以适当使用符合体质的参类或者补血益气的方药改善化疗对血液系统的影响，或者使用温胃健脾的中药材，采用药膳的形式缓解患者出现的呕吐、便秘、腹泻的情况，让患者能更加从容的应对接下来的疗程。

03为康复打基础

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”。治疗肿瘤除了规范化治疗，绝大多数时间还需要患者自行居家康复，包括在治疗过程中产生的不良反应，如手脚麻木、局部身体疼痛、贫血等症状，都需要较长时间的恢复。那么在冬天为身体打下良好的基础，固本培元，不仅能有效的防治春夏的多种疾病，还可以促进康复，有利于康复治疗方案更加顺利的实施，提高患者的生存质量。

进补有诀窍，重点要记好

进补说起来容易，实施起来可一点也不简单，需要根据患者的体质、目前的状态综合选择，所以掌握进补的诀窍非常关键。

01

高蛋白饮食，食用温热的食物补充阳气：

冬天阳气潜藏，肿瘤患者很容易感到手脚冰凉、疲乏困倦。此时可以进补一些高蛋白、温性的食物，如南瓜粥、温牛奶、板栗鸡汤、羊肉汤、参鸡汤、鲫鱼粥等，能有效补充阳气，提高免疫力，帮助大家抵御严寒。

02

重视维生素和矿物质的摄入，均衡饮食：

重视多种水果蔬菜的摄入，可以补充水分和膳食纤维，还可以抗癌、调节免疫系统。建议大家选择冬季应季的水果和蔬菜，例如：胡萝卜、菌菇、冬笋、菠菜、冬枣、橙子等。

03

在专业中医的指导下使用膏方进补：

从现代医学角度来看，冬至后进入三九严寒，胃肠道吸收功能相对较强，此时使用膏方进补对身体大有裨益，特别是对于神疲乏力、气血两虚的患者来说，膏方在补虚的同时还可兼顾患者本身的疾病。但是，一定要在专业的中医师指导下服用适合自己体质的膏方，服用期间若不适也要及时和医生反映。

04

不同治疗时期的患者在冬至不同的进补方式：

1、在治疗期间：

（1）术后进补：术后身体虚弱，饮食进补原则宜以高营养、清淡、容易消化吸收为主。此时不要急于求成，可从流质饮食开始，观察患者是否出现明显不适反应，然后再过渡到半流质饮食、普通饮食，或在医生指导下尝试药膳进补。

食谱举例：桂圆黑糖红枣茶

准备桂圆肉10颗、去核红枣10颗、水约500毫升、黑糖 20克。

做法：①用干净的剪刀把桂圆肉和红枣剪成小粒，加水大火烧开，改小火焖煮5~10分钟；

②加入黑糖，同时用勺子按压搅拌至全部融化；

③根据个人喜好直接饮用或者再添水兑饮。

功效：红糖可提供能量来源，配合桂圆红枣有益气养血的功效。

（2）放、化疗期间：由于放化疗对消化道有刺激作用，可能会出现食欲差、消化不良等情况，因此在进补的过程中，宜选择清淡且易消化的方式：如饮食可选择鸡蛋羹、肉粥、牛奶等；还可以使用中药代茶饮，如陈皮、西洋参等，缓解胃肠道不适。

食谱举例：豆奶芝麻布丁

准备豆浆300毫升、黑芝麻碎20克、鸡蛋清1个、蜂蜜15克、枸杞子4粒。

做法：①将鸡蛋和鸡蛋清混合打成蛋液，加入蜂蜜拌匀；

②将豆浆倒入黑芝麻碎调匀；

③将第一步中的蛋液用滤网过滤到已调入芝麻的豆浆中，再次调匀后注入布丁容器中，加盖或包上保鲜膜，待蒸锅水沸后上笼7~8 分钟，冷却后点缀枸杞子即可。

功效：营养丰富、开胃易消化，尤其适合放化疗期间食欲不振、胃肠道反应严重的患者。

2、结束化疗后和康复期：

此时食物应尽量做到多样化并保证营养均衡，多吃高蛋白质、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物，主食粗细粮搭配，多吃新鲜水果、蔬菜。可考虑在医生的指导下，根据体质使用中医膏方或者中药补益制品，促进身体恢复。

食谱举例：五元滋补鸡

准备母鸡1只，龙眼肉、荔枝肉、黑枣、莲子、枸杞子各30克。

做法：①鸡去毛去内脏，洗净。龙眼肉、荔枝肉、莲子洗净。黑枣洗净，去核。

②龙眼肉、荔枝肉、莲子、黑枣、枸杞子、冰糖放鸡腹内。

③鸡放钵内，加料酒、盐、葱、姜，蒸2小时熟烂即可食用。

功效：补气养血、阴阳并补，帮助身体尽快补充元气。

让身体“有效充电”离不开科学进补。而《黄帝内经》也早有：春生、夏长、秋收、冬藏的说法。只有顺应天时、顺应自己的体质选择适合自己的进补方式，才能让这个冬季的抗癌战斗如虎添翼，为后续康复蓄力。

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—  参考文献  —

①肖敬，癌症患者冬季饮食五注意，抗癌之窗

②上海中医药大学附属龙华医院肿瘤二科  邓海滨  吴新鸿.肿瘤患者可以进补吗？[N].上海中医药报,2021-01-08.005.

③关注| 肿瘤患者如何在不同阶段调整饮食？https://mp.weixin.qq.com/s/l64xq90zjGrjGNHVl9ZMoA

④上海发布：明天小寒节气！这三道菜滋补又驱寒

⑤上海中医药大学 沈艺红：冬至大如年，如何适当进补呢