白细胞降低是肿瘤患者接受化疗后最常见的副作用之一。对于白细胞降低，点击链接查看既往文章：《放化疗后白细胞降低，吃泥鳅真的有用吗？》。这篇科普文章中已经说了，对病人来说最重要的还是1、判断白细胞降低其严重程度和趋势。当白细胞降到三度及四度的话，需要升白针处理，并做好复查工作。2对于三度四度的血液毒性，升白针（集落刺激因子）是唯一能力挽狂澜的药物。

有些病人及家属还是会说，这些我们已经都懂了，但是作为家属还是想为患者做点事情，特别在饮食上。患者化疗后出现白细胞降低，该吃什么食物或者药膳呢？

今天，我们邀请到易加医中医交流群的首席驻群专家——谷建钟副教授为我们进行答疑。

以下为谷教授答疑部分内容。

食疗药膳的应用根源于“ 食药同源” 理论，即食物同药物一样， 来源于大地， 禀受阴阳五行而生， 临床具体应用时，强调以顾护脾胃为主。临床上处在白细胞减少期应进食补益脾、肾、血、气、阴之品，不宜进食生冷。

另外全面而充分的营养摄入是食用药膳的基础。把中药类保健品（比如黄芪、人参）加入食物中一起用的话最好在中医师的指导下进行。（具体参见既往文章：《人参、虫草、黄芪虽好，但切忌盲目进补》）

那么接下来几个食谱可以参考。

1、黄芪杞子山药泥鳅汤

[组成]黄芪80克，枸杞子80克，山药100克 泥鳅约250克。

[用法]泥鳅剖净去肠脏。黄芪洗净，用纱布包扎好，和枸杞子一起加适量清水武火煮20分钟，然后加人山药 泥鳅，煮熟，去黄芪渣，和盐调味，温热服食。

黄芪味甘性微温，入肺、脾经，有补中益气、健脾升阳的功效。《日华子本草》谓:“黄芪助气壮筋骨，长肉补血，破癜癖。””枸杞子味甘性平，入肝、肾经，有滋肝肾、补虚损的功效。枸杞子含甜菜碱、胡萝卜素及维生素B、维生素C等，药理研究证实对体外实验性肿瘤有一定抑制作用。《食疗本草》谓:“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”山药，它是入肺、健脾、补肾的佳品。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。”泥鳅为鱼科动物泥鳅的全体，味甘性平，肉鲜美，入脾经，富含人体所需的各种营养素。

2.龟鳖补血汤

[组成]灵芝100克，乌龟1只，甲鱼（模拟自然环境养殖2年以上的最佳）1只。

[用法]乌龟甲鱼宰后去肠脏，连龟甲鳖甲同用，斩碎。将灵芝、乌龟、甲鱼一起加入清水适量煎熬3小时以上，去灵芝渣，和盐调味后饮汤食肉。

[功效]清肝滋阴，养阴益髓。

灵芝味甘性平，主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良等。《本草纲目》谓:“疗虚劳。”龟甲、龟肉同用，龟甲味甘性平，入肝、肾经，有滋阴潜阳、益肾健骨的功效。龟肉味甘、酸，性温，入肝、肾经，有滋阴补血的功效。《名医别录》谓:“肉作羹，大补。” 甲鱼具有诸多滋补药用功效，还有软坚散结的作用。《随患居饮食谱》：鳖甘平，滋肝肾之阴，清虚劳之热，宜蒸煮食之。

3.大枣补髓汤

[组成]杜仲60克，大枣20枚，枸杞90克、猪脊骨500克。

[用法]杜仲、枸杞、大枣洗净。猪骨洗净斩细。将杜仲、大枣、猪骨加清水放入锅中煮2小时，滤出汤液500毫升，调味温服。

[功效]补益肝肾，生津益髓

杜仲，味甘、微辛，性温，入肝、肾经，有补肝肾、强筋骨的功效。《本草经》谓:“主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨。” 枸杞子味甘性平，入肝、肾经，有补益虚损、滋肾养血的功效。《食疗本草》谓:“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”大枣味甘性温，有养血补脾的功效。《本草经》谓:“安中养脾，助十二经，平胃气。”《名医别录》谓:“补中益气，强力。”猪脊骨味甘性寒，有补阴益髓、补血滋肾的功效。《本草纲目》谓:“服之补骨髓，益虚劳。”

4.牛肉补损膏

 [组成] 黄牛肉（去筋、膜切片）100g （2）山药（盐炒）、莲子肉（去心盐炒）、小茴香（炒）各250克， 红枣250克。

[用法]：（1）黄牛肉（去筋、膜切片）100克，洗净，置高压锅内，加黄酒适量，密封，文火煮烂。（2）山药（盐炒）、莲子肉（去心盐炒）、小茴香（炒）各250克。共研细末。（3）红枣250克，煮熟去皮核。最后将上述三者放在一个容器内，搅拌均匀，如膏状，再在饭锅上蒸一次，即可服用。

[功效]：健脾益气，补肾生髓

黄牛肉温补脾胃，益气养血，强壮筋骨，消肿利水。主治脾胃阳虚，脘腹疼痛，泄泻，脱肛，水肿；精血亏虚，消瘦乏力，筋骨酸软等。山药入肺、健脾、补肾的佳品。主治伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴。久服，耳目聪明，轻身不饥延年。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。小茴香归肝、肾、脾、胃经。有散寒止痛，理气和胃的功效。盐小茴香有暖肾散寒止痛的功效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。

注意：以上食谱推荐不适用于痰湿证、湿热证患者。

如何自测痰湿证/湿热证体质？

痰湿证

定义：由于水液内停而痰湿凝聚，消化、吸收、代谢出现障碍，以粘滞重浊为主要特征的体质状态。

表现：体型肥胖，腹部肥满，皮肤油脂分泌多，多汗且粘，胸闷痰多，上眼睑轻微隆起，容易困倦，爱吃肥腻食物。不适应梅雨季节和潮湿环境，易患高血脂症、脂肪肝、高血压、糖尿病等疾病。

湿热证

定义：由于体内痰湿内盛，久而化火，煎灼津液，以湿重和热盛并见为主要特征的体质状态。

表现：体型多中等偏瘦，面垢油光，口苦口干，大便有解不尽之感，平时身重困倦。不适应湿热交蒸气候，尤其夏末秋初，易患寻常型痤疮、脂溢性皮炎、痔、痛风等疾病。

肿瘤患友若对《中医在肿瘤治疗中的角色》相关内容感兴趣，可以免费报名参加“医路有援肿瘤患者（家属）培训营”。

如果您觉得这篇文章对您有帮助，欢迎关注易加医官网或下载易加医APP。易加医是专注于肿瘤领域的互联网医疗平台，为肿瘤患者和家属提供肿瘤预防、就医、诊疗、康复所需的各类服务。